Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ферма грибов и обед с улитками



Я никогда не задумывался о том, как выращивают привычные нам шампиньоны, вешенки или грибы шитаки для японских ресторанов. Оказалось, что это делают в пещерах Троглодитов. Здесь, в подземном ресторане, нам приготовили улитки на открытом огне и угостили традиционными блюдами Анжуйской кухни...

Collapse )

Iceland. Акулье мясо

Чем больше глав в повествовании, тем меньше читателей добираются до финала. Даже самые терпеливые уже щупают толщину оставшихся страниц - ну, сколько там еще, когда, наконец, развязка... Скоро, скоро. Глава предпоследняя - пенинсула Snæfellsnes. Она подобно крокодильей голове выступает из тела острова далеко на восток. Так далеко, что немногие туристы туда решаются поехать. Путеводители не говорят почти ничего внятного, А стоит ли туда вообще ехать, задумывались мы, и вместо двух дней в Stykkisholmur решили провести только один. Уже потом, при более детальной проработке плана на пенинсуле оказалось столько всего, что можно было бы задержаться и на три дня... В итоге, что успели, то успели, а остальное - в другой, если Бог даст, раз.



Collapse )

Вильнюс, внутри телебашни.

01

Телебашня в Вильнюсе - достаточно интересное и знаковое место. Во-первых, башня знаменита своей высотой - 325 метров. Это одно из самых высоких сооружений в Восточной Европе. На высоте 165 метров внутри башни находится смотровая площадка, откуда открываются замечательные виды на Вильнюс и окрестности (в хорошую погоду виден даже белорусский город Островец).

Во-вторых, башня печально прославилась во время , когда литовцы боролись за свою независимость от СССР - в то время внутри телебашни шли настоящие бои, в которых погибло 15 и было ранено не менее 140 человек.

Давайте посмотрим, что представляет собой Вильнюсская телебашня в настоящее время.

Collapse )
Оригинал взят у mirovich.media в Вильнюс, внутри телебашни.

Как делают французские деликатесы

Я мясоед и люблю мясо в любом виде - вареном, жареном, вяленом, копченом, сушеном, в виде котлет, тефтелей, люля, шашлыка, но только мяса в виде сосисек и колбас я опасаюсь. Нет, не потому что боюсь, что отравлюсь, а потому что нет уверенности, что в тех сосисках и колбасах, что продают в магазинах есть мясо, а иногда смотря на ценник уверенность в этом крепнет.

Но недавно меня пригласили на одно небольшое производство, чтобы показать как делают настоящие французские сосиски и колбасы с натуральным содержимым и я не мог отказать себе в удовольствии развеять наконец все мифы об этих любимых многими мясных изделиях.



Сегодня специальный не рекламный репортаж для читателей kak_eto_sdelano о том, как делают настоящие французские сосиски и колбасы из натурального мяса.

Collapse )

The CalmTree Bungalows, Бали

Оригинал взят у caustica203 в The CalmTree Bungalows, Бали
Хочу по-подробнее рассказать про очень уютные и недорогие домики на острове Бали в которых мы когда либо останавливались. Думаю, эта информация будет полезна тем, кто собирается на Бали и не знает где остановиться. The CalmTree Bungalows находятся в районе Canggu (Чангу). Этот район нам понравился, здесь как-то свободнее дышать, в отличие от туристического Бали (Куты и Семиньяка). Сами деревянные домики находятся в тихом местечке недалеко от пляжа с чёрным вулканическим песком на котором можно серфить или загорать.
The Calmtree bungalows
Среди больших плюсов этого места: месторасположение, цена, персонал, бассейн, душ под открытым небом, ну и сами чудесные домики! Среди минусов: не очень вкусная кухня в отеле (но рядом много вкусных кафешек), нет кондиционера и на пляже не очень удобно купаться.
Collapse )

Как делают лапшу в Индонезии.

Оригинал взят у aslan в Как делают лапшу в Индонезии.
В Индонезии лапша занимает второе место по популярности, после риса. И далеко не всегда ее производят на современных линиях.

Здесь не слышали о станках и упаковочных автоматах, а вместо мельницы используются жернова на тяге в одну буйволиную силу. Скотина меланхолично бредет по кругу и размалывает муку при помощью однотонного каменного цилиндра. Удивительное зрелище, словно картинка из книг истории промышленности прошлых веков ожила на этой фабрике.



Сегодня мы посетим семейную фабрику по производству лапши, которая находится в 30 километрах к юго-западу от Джокьякарты.

Collapse )

День гуцула на "Хуторе Тихом"

Оригинал взят у titov_serge в День гуцула на "Хуторе Тихом"
Гуцульщина - живописный край гор, лесов и рек. Да, это Карпаты. Почти вся территория Гуцульщины за исключением нескольких
сел в Румынии расположены на территории нашей страны. Там живут добрые гостеприимные люди, которые любят свой край и стараются
сохранять свои традиции. Побывав там хоть раз, хочется вернуться снова и снова. Но а для фотографа - это уникальное место.
Столько прекрасных локаций для съемок...ммм.
Но что-то я отвлекся. Во время посещения "Хутора Тихого" нам дали на мгновение прикоснуться к быту гуцулов:

IMG_6183_m

Collapse )

Шпроты в масле

Оригинал взят у p_i_f в Шпроты в масле
Шпроты в масле – очень популярный продукт на нашем столе. Это – вкус детства, вкус праздничного стола, вкус дефицитного продуктового заказа. С тех пор, когда баночка шпрот была дефицитным товаром и символом праздничного застолья прошло уже много лет, но народная любовь к шпротам по-прежнему крепка.

Совсем недавно разразился очередной “продуктовый” скандал – Россельхознадзор выявил несоответствие латвийский шпрот нормам Таможенного союза и России. В ходе пограничного ветеринарного контроля было выявлено повышенное содержание канцерогенного вещества бензапирен, которое образуется при копчении.

Как готовили шпроты в СССР, как их производят сегодня, как правильно выбрать баночку в магазине, чем латвийские производители не угодили Россельхознадзору и многое другое.

15 интересных фактов про шпротыCollapse )